Alla viner

(359)

Rött vin

(286)

Vitt Vin

(99)

Rosévin

(29)

Mousserande

(37)

Champagne

(34)

Portvin

(45)

Smagekasser

(14)

Veganskt vin

Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?

När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.

Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?

Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Alla filter
Ryd alle
Utvald
  • emblem
    emblem
    emblem

    Peter Bott Chardonnay

    Tyskland, Rheinhessen

    Chardonnay

    99 kr

    129 kr

    SPARA 23%
    vid köp av 6+, annars 129 kr stk

  • Villa Maria Estate Private Bin Chardonnay 2020

    Nya Zeeland, Marlborough

    Chardonnay

    246 kr

    295 kr

    SPARA 17%

  • Domaine Lafage Cote Rose 2022

    Frankrike, Côtes du Roussillon

    Cabernet Sauvignon, Grenache

    169 kr

    229 kr

    SPARA 26%
    vid köp av 12+, annars 229 kr stk

  • Bosio Spumante Rose NV - Alkoholfri

    Blandning

    0 kr

  • L'Ostal Cazes Rose Magnum 2024

    Frankrike, Pays d'Oc

    Syrah, Grenache

    239 kr

    328 kr

    SPARA 27%
    vid köp av 12+, annars 295 kr stk

  • Domaines Ott By.Ott Rose Provence 2023

    Restparti 🍷
    Frankrike, Provence

    Syrah, Mourvedre, Grenache, Cinsault

    262 kr

    361 kr

    SPARA 27%
    vid köp av 12+, annars 328 kr stk

  • Fratelli Aresca Roero Arneis DOCG 2024

    Få kvar ⏳
    Italien, Piemonte

    Arneis

    119 kr

    239 kr

    SPARA 50%
    vid köp av 6+, annars 239 kr stk

  • Karoola White Semi-Sweet

    Engangsköp ⏳

    Sauvignon Blanc

    130 kr

    163 kr

    SPARA 20%
    vid köp av 6+, annars 163 kr stk
  • emblem
    emblem
    emblem

    Alte Reben White Edition Riesling Weinhof 519

    Tyskland, Rheingau

    Riesling

    215 kr

    262 kr

    SPARA 18%
    vid köp av 12+, annars 262 kr stk

  • The Pitmaster Riesling Halbtrocken QBA 2022

    Engangsköp ⏳
    Tyskland, Rheinhessen

    Riesling

    59 kr

    vid köp av 12+, annars 159 kr stk

  • Bavarder Sauvignon Blanc 2020

    Engangsköp ⏳
    Bästsäljare 🏆
    Frankrike, Sydvästra Frankrike

    Sauvignon Blanc

    89 kr

    189 kr

    SPARA 53%
    vid köp av 12+, annars 189 kr stk

  • Piandaccoli - Maiorem 2017

    Engangsköp ⏳
    Italien, Toscana

    Sangiovese

    159 kr

    vid köp av 6+, annars 399 kr stk
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt? Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad? När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner. Är veganskt vin samma sak som ekologiskt? Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen. Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Tillbaka till toppen ↑