Italien
Frankrike
Spanien
Tyskland
Chile
USA
Veganskt vin
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt?
Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?
När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara.
Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.
Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?
Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt.
De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin.
Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
-
120 kr
215 kr
SPARA 44%vid köp av 6+, annars 215 kr stk
Spara 95 krMaison Delacroix Bourgogne Chardonnay 2024
Elegant Bourgogne Chardonnay med friskhet och finess
·
Frankrike
120 kr 215 kr per fl. | Total: 720 kr -
89 kr
215 kr
SPARA 59%vid köp av 12+, annars 215 kr stk
Spara 120 krHilmar Springs Zinfandel Blush Rosé 2024
Perfekt balans – harmonisk syra och sötma för en lätt och behaglig smak
·
USA
95 kr 215 kr per fl. | Total: 570 kr -
99 kr
219 kr
SPARA 55%vid köp av 12+, annars 219 kr stk
Spara 114 krBoccantino Primitivo Rosato IGP Salento 2025
Elegant och frisk rosé med jordgubbar och passionsfrukt
·
Italien
105 kr 219 kr per fl. | Total: 630 kr -
109 kr
219 kr
SPARA 50%vid köp av 12+, annars 219 kr stk
Spara 104 krDoppio Passo Primitivo Rosato Puglia IGT 2025
Högt uppskattad crowdpleaser från Doppio Passo
·
Italien
115 kr 219 kr per fl. | Total: 690 kr -
129 kr
289 kr
SPARA 55%vid köp av 12+, annars 289 kr stk
Spara 150 krMythique Grenache Rosé 2025
Frisk och fruktig rosé med elegant Grenache-karaktär
·
Frankrike
139 kr 289 kr per fl. | Total: 834 kr -
115 kr
299 kr
SPARA 62%vid köp av 6+, annars 299 kr stk
Spara 184 krMarkgraf von Baden Frühlingstrum Rivaner Bodensee 2024
Som att hälla våren direkt i glaset
·
Tyskland
115 kr 299 kr per fl. | Total: 690 kr -
109 kr
249 kr
SPARA 56%vid köp av 12+, annars 249 kr stk
Spara 124 krGeorg Steinmetz Riesling halbtrocken Rheinhessen 2024
Frisk och aromatisk Riesling från Rheinhessen
·
Tyskland
125 kr 249 kr per fl. | Total: 750 kr -
99 kr
279 kr
SPARA 65%vid köp av 12+, annars 279 kr stk
Bästsäljare 🏆Spara 170 krMythique Languedoc Rosé 2024
Friskt och elegant rosévin med delikata toner av röda bär
·
Frankrike
109 kr 279 kr per fl. | Total: 654 kr -
91 kr
190 kr
SPARA 52%vid köp av 12+, annars 190 kr stk92 Points
+492
87
87
92
Bästsäljare 🏆Spara 91 krWeinhof 519 Alte Reben Rheingau Riesling Trocken 2025
Bästsäljande vita vinet i butiken
·
Tyskland
99 kr 190 kr per fl. | Total: 594 kr -
147 kr
180 kr
SPARA 18%vid köp av 12+, annars 180 kr stk
Conquesta Chardonnay
Samme producent som The Guv’nor: Kvalitet du kender.
·
Spanien
180 kr 180 kr per fl. | Total: 180 kr -
149 kr
269 kr
SPARA 45%vid köp av 12+, annars 269 kr stk
Pagos del Rey Pulpo Albariño Rías Baixas 2025
Frisk och aromatisk med tropiska och vita blomnoter
·
Spanien
269 kr 269 kr per fl. | Total: 269 kr
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt?
Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?
När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara.
Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.
Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?
Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt.
De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin.
Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska