Alla viner

(544)

Rött vin

(291)

Vitt Vin

(103)

Rosévin

(23)

Mousserande

(22)

Champagne

(23)

Portvin

(40)

Smagekasser

(41)

Veganskt vin

Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?

När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.

Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?

Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Alla filter
Ryd alle
Utvald
  • emblem

    Errazuriz Max Reserva Sauvignon Blanc 2016

    Restparti 🍷
    Chile, Aconcagua

    Sauvignon Blanc

    206 kr

    vid köp av 12+, annars 328 kr stk

  • Michel Lynch Bordeaux Bio Nature Blanc 2020

    Frankrike, Bordeaux

    Sémillon, Sauvignon Blanc

    140 kr

    vid köp av 12+, annars 246 kr stk

  • Bodegas Bordoy Blanco Mares 2021

    Spanien, mallorca

    Rektors sal, Chardonnay, Giro Rose

    190 kr

    246 kr

    SPARA 23%
    vid köp av 12+, annars 246 kr stk
  • emblem
    emblem

    Domaine Lafage Blanc Centeraire 2021

    Frankrike, Languedoc-Roussillon, Côtes du Roussillon

    Grenache Blanc, Roussanne

    190 kr

    295 kr

    SPARA 36%
    vid köp av 12+, annars 246 kr stk

  • August Kesseler Berg Schlossberg Alte Reben Grosse Lage 2022

    Få kvar ⏳
    Tyskland, Rheingau

    Riesling

    427 kr

    493 kr

    SPARA 13%
    vid köp av 12+, annars 477 kr stk

  • Tokaj Oremus Mandolas Furmint 2020

    Ungern, Tokai

    Furmint

    477 kr

    576 kr

    SPARA 17%
    vid köp av 12+, annars 526 kr stk

  • Aotearoa Pinot Noir 2022

    Få kvar ⏳
    Nya Zeeland, Marlborough

    Pinot Noir

    147 kr

    vid köp av 12+, annars 256 kr stk

  • Trus Albillo Mayor Reserva 2020

    Få kvar ⏳
    Spanien, Kastilien och León, Ribera del Duero

    Albillo borgmästare

    477 kr

    576 kr

    SPARA 17%
    vid köp av 12+, annars 576 kr stk

  • Binigrau B Rosat Magnum 2023

    Få kvar ⏳
    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    543 kr

    741 kr

    SPARA 27%
    vid köp av 12+, annars 691 kr stk

  • Binigrau E Blanc 2023

    Hög alkoholprocent 🍷💥
    Spanien, mallorca

    Chardonnay

    312 kr

    378 kr

    SPARA 17%
    vid köp av 12+, annars 345 kr stk

  • Binigrau B Rosat 2023

    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    279 kr

    361 kr

    SPARA 23%
    vid köp av 12+, annars 328 kr stk

  • AN/R Anima Negra ROSE 2024

    Spanien, mallorca

    Kallad

    246 kr

    328 kr

    SPARA 25%
    vid köp av 12+, annars 328 kr stk
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt? Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad? När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner. Är veganskt vin samma sak som ekologiskt? Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen. Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Tillbaka till toppen ↑