Alla viner

(544)

Rött vin

(291)

Vitt Vin

(103)

Rosévin

(23)

Mousserande

(22)

Champagne

(23)

Portvin

(40)

Smagekasser

(41)

Veganskt vin

Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?

När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.

Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?

Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Alla filter
Ryd alle
Utvald

  • Binigrau B Rosat 2024

    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    239 kr

    vid köp av 12+, annars 371 kr stk

  • August Kesseler "Seligmacher" Lorchhausen Riesling Kabinett 2024

    Få kvar ⏳
    Tyskland, Rheingau

    Riesling

    421 kr

    493 kr

    SPARA 15%
    vid köp av 12+, annars 493 kr stk

  • Binigrau Eco-Rosat 2024

    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    239 kr

    vid köp av 12+, annars 345 kr stk

  • I 'Love' Brouilly Cuvée Les Bruyères AOP 2023

    Engangsköp ⏳
    Frankrike, Beaujolais

    Gamay

    114 kr

    229 kr

    SPARA 50%
    vid köp av 12+, annars 223 kr stk

  • Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay 2022

    Få kvar ⏳
    Tyskland, Pfalz

    Chardonnay

    427 kr

    493 kr

    SPARA 13%
    vid köp av 12+, annars 493 kr stk
  • emblem

    Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023

    Hög alkoholprocent 🍷💥
    Spanien, Kastilien och León

    Verdejo

    840 kr

    940 kr

    SPARA 11%

  • Maison Delacroix Chablis 2023

    Engangsköp ⏳
    Frankrike, Bourgogne, Chablis

    Chardonnay

    205 kr

    319 kr

    SPARA 36%
    vid köp av 12+, annars 315 kr stk

  • Doppio Passo Alternativa Rosso Alcohol Free NV

    Italien

    Blandning

    96 kr

    209 kr

    SPARA 54%
    vid köp av 12+, annars 209 kr stk
  • emblem
    emblem

    Doppio Passo Grillo Sicilia 2024

    Italien, Sicilien

    Grillo

    113 kr

    229 kr

    SPARA 51%
    vid köp av 12+, annars 229 kr stk

  • Bosio Spumante Rose NV - Alkoholfri

    Italien, Piemonte

    Blandning

    0 kr
  • emblem
    emblem
    emblem

    Alte Reben White Edition Riesling Weinhof 519

    Tyskland, Rheingau

    Riesling

    215 kr

    262 kr

    SPARA 18%
    vid köp av 12+, annars 262 kr stk

  • Mythique Grenache Rosé 2025

    Frankrike, Languedoc-Roussillon, Pays d'Oc

    Grenache/Garnacha

    129 kr

    289 kr

    SPARA 55%
    vid köp av 12+, annars 289 kr stk
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt? Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad? När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner. Är veganskt vin samma sak som ekologiskt? Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen. Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Tillbaka till toppen ↑