Alla viner

(359)

Rött vin

(287)

Vitt Vin

(99)

Rosévin

(29)

Mousserande

(36)

Champagne

(34)

Portvin

(45)

Smagekasser

(14)

Veganskt vin

Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?

När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.

Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?

Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Alla filter
Ryd alle
Utvald

  • Binigrau B Rosat Magnum 2023

    Få kvar ⏳
    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    543 kr

    741 kr

    SPARA 27%
    vid köp av 12+, annars 691 kr stk

  • Binigrau E Blanc 2023

    Hög alkoholprocent 🍷💥
    Spanien, mallorca

    Chardonnay

    312 kr

    378 kr

    SPARA 17%
    vid köp av 12+, annars 345 kr stk

  • Binigrau B Rosat 2023

    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    279 kr

    361 kr

    SPARA 23%
    vid köp av 12+, annars 328 kr stk

  • AN/R Anima Negra ROSE 2024

    Spanien, mallorca , Spanien

    Kallad

    246 kr

    328 kr

    SPARA 25%
    vid köp av 12+, annars 328 kr stk

  • Côtes du Rhône Red & Grill BBQ Buffalo 2023

    Restparti 🍷
    Organisk 🌿
    Frankrike, Côtes du Rhône

    Grenache, Syrah

    79 kr

    159 kr

    SPARA 50%
    vid köp av 12+, annars 155 kr stk

  • Binigrau B Rosat 2024

    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    239 kr

    vid köp av 12+, annars 371 kr stk

  • August Kesseler "Seligmacher" Lorchhausen Riesling Kabinett 2024

    Få kvar ⏳
    Tyskland, Rheingau

    Riesling

    421 kr

    vid köp av 12+, annars 493 kr stk

  • Binigrau Eco-Rosat 2024

    Spanien, mallorca

    Manto Negro, Merlot

    239 kr

    vid köp av 12+, annars 345 kr stk

  • Reservado Rioja Cosecha 2024

    Spanien, Rioja

    Tempranillo

    91 kr

    vid köp av 12+, annars 180 kr stk

  • Chanson Vire Clesse 2023

    Frankrike, Bourgogne

    Chardonnay

    279 kr

    411 kr

    SPARA 32%
    vid köp av 12+, annars 312 kr stk

  • Claire Laroche Gamay Beaujolais Village 2024

    Engangsköp ⏳
    Frankrike, Beaujolais

    Gamay

    91 kr

    vid köp av 12+, annars 196 kr stk

  • I 'Love' Brouilly Cuvée Les Bruyères AOP 2023

    Engangsköp ⏳
    Frankrike, Beaujolais

    Gamay

    114 kr

    229 kr

    SPARA 50%
    vid köp av 12+, annars 223 kr stk
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt? Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad? När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner. Är veganskt vin samma sak som ekologiskt? Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen. Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Tillbaka till toppen ↑