Alla viner

(358)

Rött vin

(286)

Vitt Vin

(99)

Rosévin

(29)

Mousserande

(36)

Champagne

(34)

Portvin

(45)

Smagekasser

(14)

Veganskt vin

Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?

När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.

Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?

Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Alla filter
Ryd alle
Utvald

  • Binigrau "B" Blanc 2024

    Hög alkoholprocent 🍷💥
    Organisk 🌿
    Spanien, mallorca

    Chardonnay

    411 kr

    658 kr

    SPARA 38%
    vid köp av 12+, annars 493 kr stk

  • Conquesta Sauvignon Blanc

    Spanien, Valdepenas

    Sauvignon Blanc

    157 kr

    180 kr

    SPARA 13%
    vid köp av 6+, annars 180 kr stk

  • Binigrau Nounat Magnum 1,5L

    Få kvar ⏳
    Spanien, mallorca

    Chardonnay

    598 kr

    741 kr

    SPARA 19%
    vid köp av 12+, annars 708 kr stk

  • Hamilton Russel Chardonnay

    Engangsköp ⏳
    Sydafrika, Western Cape

    Chardonnay

    724 kr

    807 kr

    SPARA 10%
    vid köp av 12+, annars 774 kr stk

  • EPC Premier Cru

    Frankrike, Champagne

    Chardonnay, Pinot Noir

    691 kr

    741 kr

    SPARA 7%

  • Markus Schneider Johanniskreuz Chardonnay 2022

    Få kvar ⏳
    Tyskland, Pfalz

    Chardonnay

    427 kr

    vid köp av 12+, annars 493 kr stk

  • Ornellaia Poggio alle Gazze Bianco IGT 2023

    Sista chans ⚠️
    Italien, Bolgheri

    Sauvignon Blanc, Vermentino, Viognier, Sémillon

    710 kr

    988 kr

    SPARA 28%
    vid köp av 12+, annars 849 kr stk

  • One4One Liebfraumilch 187 ml.

    Engangsköp ⏳

    Riesling

    39 kr

    vid köp av 12+, annars 85 kr stk
  • emblem

    Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023

    Hög alkoholprocent 🍷💥
    Spanien, Kastilien och León

    Verdejo

    840 kr

    940 kr

    SPARA 11%

  • Maison Delacroix Chablis 2023

    Engangsköp ⏳
    Frankrike, Bourgogne, Chablis

    Chardonnay

    205 kr

    319 kr

    SPARA 36%
    vid köp av 12+, annars 315 kr stk

  • Côtes du Rhône Rouge Grise 2023

    Restparti 🍷
    Frankrike, Côtes du Rhône

    Grenache, Syrah, Mourvedre

    89 kr

    205 kr

    SPARA 57%
    vid köp av 12+, annars 205 kr stk
  • emblem
    emblem
    emblem

    Peter Bott Pinot Noir

    Tyskland, Rheinhessen

    Pinot Noir

    99 kr

    129 kr

    SPARA 23%
    vid köp av 6+, annars 129 kr stk
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt? Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad? När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner. Är veganskt vin samma sak som ekologiskt? Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen. Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Tillbaka till toppen ↑