Alla viner

(358)

Rött vin

(286)

Vitt Vin

(99)

Rosévin

(29)

Mousserande

(36)

Champagne

(34)

Portvin

(45)

Smagekasser

(14)

Veganskt vin

Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad?

När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner.

Är veganskt vin samma sak som ekologiskt?

Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen.
Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Alla filter
Ryd alle
Utvald
  • emblem

    Errazuriz Max Reserva Sauvignon Blanc 2016

    Restparti 🍷
    Chile, Aconcagua

    Sauvignon Blanc

    206 kr

    vid köp av 12+, annars 328 kr stk

  • Michel Lynch Nature Bordeaux Blanc 2019

    Få kvar ⏳
    Organisk 🌿
    Frankrike, Bordeaux

    Sauvignon Blanc, Sémillon

    147 kr

    229 kr

    SPARA 36%
    vid köp av 6+, annars 213 kr stk

  • Michel Lynch Bordeaux Bio Nature Blanc 2020

    Frankrike, Bordeaux

    Sémillon, Sauvignon Blanc

    140 kr

    vid köp av 12+, annars 246 kr stk

  • Bodegas Bordoy Blanco Mares 2021

    Spanien, mallorca

    Rektors sal, Chardonnay, Giro Rose

    190 kr

    246 kr

    SPARA 23%
    vid köp av 12+, annars 246 kr stk
  • emblem
    emblem

    Domaine Lafage Blanc Centeraire 2021

    Frankrike, Côtes du Roussillon

    Grenache Blanc, Roussanne

    190 kr

    295 kr

    SPARA 36%
    vid köp av 12+, annars 246 kr stk
  • emblem

    Domaine Lafage Gallica Rose 2022

    Frankrike, Côtes du Roussillon

    Mourvedre, Grenache, Syrah, Grenache Blanc

    180 kr

    vid köp av 6+, annars 229 kr stk

  • August Kesseler Berg Schlossberg Alte Reben Grosse Lage 2022

    Få kvar ⏳
    Tyskland, Rheingau

    Riesling

    427 kr

    493 kr

    SPARA 13%
    vid köp av 12+, annars 477 kr stk

  • Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc 2022

    Tyskland, Pfalz

    Sauvignon Blanc

    279 kr

    411 kr

    SPARA 32%
    vid köp av 12+, annars 361 kr stk

  • Tokaj Oremus Mandolas Furmint 2020

    Ungern, Tokai

    Furmint

    477 kr

    576 kr

    SPARA 17%
    vid köp av 12+, annars 526 kr stk

  • Aotearoa Pinot Noir 2022

    Nya Zeeland, Marlborough

    Pinot Noir

    147 kr

    vid köp av 12+, annars 256 kr stk

  • Trus Albillo Mayor Reserva 2020

    Spanien, Ribera del Duero

    Albillo borgmästare

    477 kr

    vid köp av 12+, annars 576 kr stk
  • emblem

    Domaine Lafage La Grande Cuvee Rose 2023

    Frankrike, Côtes du Roussillon

    Grenache

    279 kr

    388 kr

    SPARA 28%
    vid köp av 12+, annars 388 kr stk
Ja, du läste rätt! Vissa vinbönder har hittat vägen till vegansk vin! Vegansk vin är en kategori av viner som tillverkas enligt veganska principer från början till slut. Men vad betyder det att ett vin är veganskt? Det låter komplicerat! Nördig vinframställning eller ny marknad? När ett vin är veganskt betyder det att det vid inget tillfälle under tillverkningen har varit i kontakt med djur eller något från djur. Och det är inte bara så enkelt att producera veganskt vin, eftersom många viner klarnas för att de ska framstå inbjudande och inte grumliga och oklara. Normalt används bland annat äggvita, fisklim eller gelatin. Dessa saker är dock alla animaliska produkter, vilket inte fungerar i ett veganskt vin. Gemensamt för dem är att de är proteiner. Och det är just detta som gör dem lämpliga för denna del av vinframställningen bland konventionella viner. Är veganskt vin samma sak som ekologiskt? Nej, inte riktigt samma sak. Men grovt kan man säga att dessa två typer av viner skiljer sig från konventionella viner eftersom man medvetet gör något annorlunda under tillverkningen. För att ett vin ska klassificeras som ekologiskt får till exempel inte åkern ha besprutats. Däremot får man gärna använda alternativ vid tillverkningen av veganska viner – så länge det inte är animaliskt. De kreativa bönderna har redan nu hittat flera hållbara lösningar. Man har nämligen upptäckt att man kan använda vegetabiliska proteiner för klarningen istället för de animaliska. Vegetabiliska proteiner kommer från olika sädesslag som till exempel vete och baljväxter som ärtor. Dessutom finns det också möjlighet att göra en växtbaserad gelatin. Bland de ännu mer alternativa och kanske mer innovativa lösningarna finns till exempel aktiverat kol, som används för att ta bort orenheter. Andra använder Bentonit, som är en vulkanisk aska som används för klarningen. Det är nästan en oskriven regel att när man gör så pass stora förändringar i vinframställningen för att göra vinerna veganska
Tillbaka till toppen ↑