Syrah
Du känner säkert till Syrah eller Shiraz, men känner du också till skillnaden mellan de två och druvornas ursprung? Shiraz har de senaste åren varit många favoriter och är också den 6:e mest odlade druvan i världen.
Skillnaden på Syrah och Shiraz?
Syrah och Shiraz är genetiskt samma druva. Det är dock ofta stor skillnad på hur de produceras och kan därför variera mycket i smak. Syrah är oftast lättare än den intensiva Shiraz, som oftast är kraftigare. Var odlas Syrah och Shiraz?
Druvorna odlas på många platser, men mest kända är Kalifornien, Sydafrika, Australien samt Frankrike. Utanför Frankrike används oftast Shiraz-namnet, och i Frankrike Syrah. Ursprungligen kommer druvan från sydöstra Frankrike och är en korsning mellan Dureza och Mondeuse Blanche. Den välkända Pinot-druvan är sannolikt Syrahs "farfar".
Druvans speciella kännetecken
Syrah och Shiraz producerar mörka röda viner vars mest autentiska uttryck finns i norra Rhône. Vinerna har lätt igenkännliga aromer som kan vara smoky, florala, mint, peppar eller kryddiga. I svalare klimat, som norra Rhône eller Victoria i Australien, dominerar mint, peppar och kryddsmak. I varmare områden är det ofta mörka bär, choklad och med tiden en mer tjäraktig kropp.
Servering och mat
Shiraz och Syrah-viner är några av de mest mångsidiga att servera till mat. De passar särskilt bra till grillat, spareribs 🤤, kyckling, anka, burgare, lamm, gris och mer. Ett gott råd är att kolla vår matguide under den specifika vinen – annars har Vivino också en bra matguide för många viner. Det enda du bör undvika är skaldjur som räkor eller hummer, delikata rätter och extremt sur mat.
Syrah och Shiraz hos Den Sidste Flaske
Hos Den Sidste Flaske
-
1,170 kr
1,295 kr
SPARA 10%vid köp av 12+, annars 1,279 kr stkSpara 109 krAbadia Retuerta Syrah Pago Garduña 2016
Verdensklasse Syrah: Top 5% globalt med Vivino 4,3 og 95 point fra James Suckling.
·
Spanien
1,186 kr 1,295 kr per fl. | Total: 7,116 kr -
190 kr
vid köp av 12+, annars 295 kr stkVentisquero Grey Syrah 2017
Nyhed fra Chile – luksuriøs Syrah med fokus på terroir og bæredygtighed.
·
Chile
206 kr per fl. | Total: 1,236 kr -
Domaine Lafage Le Vignon 2019
Frankrike,
Languedoc-Roussillon
Grenache/Garnacha, Shiraz/Syrah, Carignan/Mazuelo
642 kr
790 kr
SPARA 19%vid köp av 12+, annars 741 kr stkSpara 132 kr·
Frankrike
658 kr 790 kr per fl. | Total: 3,948 kr -
Domaine Lafage Les Onze Terrasses 2018
Frankrike,
Languedoc-Roussillon
Grenache/Garnacha, Shiraz/Syrah, Mourvèdre/Monastrell
823 kr
988 kr
SPARA 17%vid köp av 12+, annars 988 kr stkSpara 148 kr·
Frankrike
840 kr 988 kr per fl. | Total: 5,040 kr -
Binigrau Obac Magnum 2022
Spanien,
mallorca
Manto Negro, Kallad, Merlot, Cabernet Sauvignon, Shiraz/Syrah
642 kr
823 kr
SPARA 22%vid köp av 12+, annars 757 kr stkSpara 165 kr·
Spanien
658 kr 823 kr per fl. | Total: 3,948 kr -
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2020
Frankrike,
Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Grenache/Garnacha, Mourvèdre/Monastrell, Shiraz/Syrah, Counoise, Roussanne, Cinsault
1,417 kr
1,467 kr
SPARA 3%vid köp av 12+, annars 1,444 kr stkSpara 40 kr·
Frankrike
1,427 kr 1,467 kr per fl. | Total: 8,562 kr -
Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge 2017
Frankrike,
Rhône, Châteauneuf-du-Pape
Grenache/Garnacha, Mourvèdre/Monastrell, Shiraz/Syrah, Counoise, Clairette, Cinsault
1,203 kr
1,384 kr
SPARA 13%vid köp av 12+, annars 1,318 kr stkSpara 165 kr·
Frankrike
1,219 kr 1,384 kr per fl. | Total: 7,314 kr -
114 kr
223 kr
SPARA 49%vid köp av 12+, annars 223 kr stkSpara 99 krBorie La Vitarele Les Schistes 2022
Ægte frugt fra Languedoc – mørke bær og friskhed fra skiferjordens unikke terroir.
·
Frankrike
124 kr 223 kr per fl. | Total: 744 kr -
Rivesaltes Riveyrac 1975
Frankrike,
Languedoc-Roussillon
Shiraz/Syrah, Grenache/Garnacha, Mourvèdre/Monastrell
807 kr
899 kr
SPARA 10%vid köp av 12+, annars 868 kr stkSpara 76 krRivesaltes Riveyrac 1975
Ren flydende luksus – sødmefuld og silkeblød.
·
Frankrike
823 kr 899 kr per fl. | Total: 4,938 kr -
Castelmaure Par Jupiter Corbieres 2023
Frankrike,
Languedoc-Roussillon, Corbières
Grenache/Garnacha, Carignan/Mazuelo, Shiraz/Syrah
159 kr
210 kr
SPARA 24%vid köp av 6+, annars 205 kr stkSpara 51 krCastelmaure Par Jupiter Corbieres 2023
Corbières fra Frankrig – klassisk sydfransk oprindelse med lokal karakter.
·
Frankrike
159 kr 210 kr per fl. | Total: 954 kr -
125 kr
265 kr
SPARA 53%vid köp av 12+, annars 265 kr stkSpara 120 krAnwilka Petit Frére 2020
Rik och komplex med mogen mörk frukt
·
Sydafrika
145 kr 265 kr per fl. | Total: 870 kr -
Tablas Creek Vineyard Cotes de Tablas 2018
USA,
Kalifornien
Shiraz/Syrah, Grenache/Garnacha, Mourvèdre/Monastrell, Counoise
319 kr
439 kr
SPARA 27%vid köp av 12+, annars 439 kr stkSpara 120 krTablas Creek Vineyard Cotes de Tablas 2018
Lager på lager av komplexitet – körsbär, kryddor och mineralisk djup
·
USA
319 kr 439 kr per fl. | Total: 3,828 kr
Italien
Frankrike
Spanien
Tyskland
Chile
USA
Sydafrika