När man hör ordet ”vodka” tänker de flesta nog på Ryssland, färgglada longdrinks eller shots. Det är inget fel i det. Men faktum är att vodka är en av de mest traditionsrika, utbredda och populära spritsorterna som finns.
När man hör ordet ”vodka” tänker de flesta nog på Ryssland, färgglada longdrinks eller shots. Det är inget fel i det. Men faktum är att vodka är en av de mest traditionsrika, utbredda och populära spritsorterna som finns.
Vodkans historia
Vodka kan idag långt ifrån bara reduceras till en alkoholbas i olika drinkar eller som rena shots – även om spritsorten ofta används till detta. För även om vodkan fått ett rykte som ”slavevodka”, produceras det världen över många kvalitetsversioner som avnjuts rena i ett glas med is – på samma sätt som exempelvis rom, cognac och whisky.
Vodkans historia går långt tillbaka i tiden. Man tror att vodkaproduktionen kan dateras ända tillbaka till 1400-talets Östeuropa, där vodkan framställdes i en mycket orenare version med endast 14 % alkohol. Senare, på 1500-talet, utvecklades tillverkningsmetoder som gjorde det möjligt att producera den rena och filtrerade produkt som man känner idag – därav namnet ”vodka” (avlett från ”voda”, som på ryska betyder ”vatten”). Det är fortfarande oklart var vodkan egentligen kommer ifrån, men man antar att det är någonstans mellan Polen, Ukraina, Vitryssland eller Västryssland.
Vad är Vodka?
Vodka är en klar spritsort med en alkoholhalt på mellan 35 och 60 % vol., som vanligtvis baseras på potatis, råg, vete eller till och med melass – kombinerat med vatten som spädningsmedel. Genom en destilleringsprocess framställs den färdiga produkten, som ger en mycket smakneutral dryck, vilket gör den idealisk att blanda med olika mixers. Det har skapat en rad drinkar och cocktails, såsom Cosmopolitan, White Russian, Sex On The Beach, Screwdriver och Bloody Mary, som är fasta inslag på drinklistor världen över.
Kvalitet och exklusivitet
Förutom en mängd lokala och billiga märken finns även exklusiva och erkända vodkaproducenter – däribland
Italien
Frankrike
Spanien
Tyskland
Chile
USA
