Pinot Blanc
En mångsidig och trevlig vitvinsdruva som delar genetik med Pinot Noir och Pinot Gris. Används särskilt till både mousserande och stilla söta dessertviner! Särskilt känd från bland annat det populära Alsace. Läs vidare här!
Inga produkter hittades
Använd färre filter eller rensa alla
En mångsidig och trevlig vitvinsdruva som delar genetik med Pinot Noir och Pinot Gris. Används särskilt till både mousserande och stilla söta dessertviner! Särskilt känd från bland annat det populära Alsace. Läs vidare här!
Var odlas Pinot Blanc
Pinot Blanc sägs ha sitt ursprung i det franska Bourgogne, en historisk och högt respekterad vinregion i östra Frankrike. Druvan är dock mest känd idag från Alsace, där den också odlas en hel del. Här överskuggas den dock av den populära Riesling och Gewurtztraminer. Den odlas förutom i Frankrike även i Tyskland, Italien och Österrike. Man ser den även odlad i USA, Kanada, Argentina och Uruguay, men inte i samma utsträckning som i de nämnda europeiska länderna.
Fun fact: I Tyskland och Österrike är druvan känd som "Weissburgunder".
Druvans speciella kännetecken
Pinot Blanc är en vitvinssort som blommar och mognar tidigt samt ger goda skördar. Därför är vinet fortfarande utbrett, trots att det står i skuggan av bland annat Riesling, Gewurtztraminer samt inte minst Chardonnay, som det ofta förväxlas med. Detta beror på att Pinot Blanc smakmässigt liknar en mildare version av Chardonnay.
Servering och mat
Vad ska man då servera en god Pinot Blanc till? Det tittar vi närmare på här..!
En Pinot Blanc-vin är ofta lite fruktig, vanligtvis med toner av äpple, päron, citrus och mineral. Detta innebär också att vinet, likt en bra Chardonnay, fungerar mycket väl till lättare rätter med skaldjur eller fisk. Det passar också utmärkt till god ost, särskilt om man väljer mousserande Alsace-vin, till exempel lite Crémant d'Alsace. Det ska inte vara tunga rätter, utan något enkelt och gott. Pinot Blanc passar därför också perfekt som en god sommarlätt
Italien
Frankrike
Spanien
Tyskland
Chile
USA