Rothschild är ett mycket stort namn, ett namn som inte behöver någon introduktion, men de förtjänar den definitivt. Rothschild-familjen började som en bankfamilj, de ägde banker i alla stora städer i Europa och var världens rikaste familj under en tid. Idag är familjen spridd över hela världen och gör många olika saker, men en sak de har gjort länge och alltid gjort bra är vin.
Rothschild är ett mycket stort namn, ett namn som inte behöver någon introduktion, men de förtjänar den definitivt. Rothschild-familjen började som en bankfamilj, de ägde banker i alla stora städer i Europa och var världens rikaste familj under en tid. Idag är familjen spridd över hela världen och gör många olika saker, men en sak de har gjort länge och alltid gjort bra är vin.
Historia
Rothschilds vinhistoria började redan på 1800-talet, då flera i familjen köpte sin egen vingård och flera av dessa vingårdar är idag några av världens bästa och största, bland annat Mouton och Lafite. År 2005 slog tre av familjens grenar sig samman för att skapa världens bästa Champagne, för detta behövde de druvor av högsta kvalitet och gärna minst 5 hektar. År 2009 hade de hittat druvor till sin produktion och de bästa att marknadsföra sin kommande Champagne.
Marker och druvor
Rothschild-familjen ville inte ha något annat än högsta kvalitet och det är också därför deras Domaine Barons de Rothschild Blanc de Blancs består uteslutande av Grand Cru Chardonnay, vilket är högsta kvalitet och druvorna har därför det högsta priset, 100 % plus ett tillägg. De använder också Pinot Noir till sin blandade Champagne.
Rothschilds signaturstil
Rothschild har alltid förknippats med lyx och kvalitet, och dessa värden är mycket viktiga i deras Champagnehus också, därför använder de till all N.V. (non-vintage) 40 % reservvin för att hålla en konsekvent hög kvalitet. De använder också alltid en låg sockerhalt, omkring 6–8 gram per liter, för att ge den renaste upplevelsen av det lokala terroiret. Slutligen lagras alla deras Champagner minst 4 år.
Blanc de Blancs
Baron de Rothschilds Blanc de Blancs är något helt speciellt, det är deras guldkorn, det är vinet som de har stora ambitioner för, de har en plan att denna Champagne ska vara den bästa