Central Valley är ett av de viktigaste vinproducerande områdena i Chile. Det sträcker sig från Maipo Valley, strax söder om Santiago, hela vägen till den södra delen av Maule Valley. Avståndet är nästan 400 km och Central Valley är därmed också en av de största vinregionerna i Chile.
Central Valley är ett av de viktigaste vinproducerande områdena i Chile. Det sträcker sig från Maipo Valley, strax söder om Santiago, hela vägen till den södra delen av Maule Valley. Avståndet är nästan 400 km och Central Valley är därmed också en av de största vinregionerna i Chile.
En av de största
Vinregionen förväxlas ofta med den geologiska Central Valley, som löper från norr till söder i mer än 1000 km mellan de nedre delarna av Anderna och Stilla havets kustklippor.
I regionen finns ett stort antal olika druvor och vinstilar. I Maipo Valley i norr hittar man de ganska dyra och framför allt moderna vinerna i Bordeaux-stil, och längre västerut hör de något äldre chilenska vinstilarna till på väletablerade vingårdar i Colchagua och Puente Alto.
Populära druvor är bland annat Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay och Sauvignon Blanc. Chiles egen mycket ikoniska druva Carmenere är lika viktig som Malbec är för Mendoza på andra sidan Anderna.
Central Valley-titeln används endast på baksidan av massproducerade viner.
Klima och terrior
I dag är det mycket populärt att experimentera med vinet. Vinodlare har tillgång till mycket olika teknologi och det är särskilt de nyare områdena med kallare klimat som får stor internationell uppmärksamhet. Vid foten av Anderna är klimatet relativt svalt. Den kalla vinden från Stilla havet blåser in över Anderna och hjälper druvorna som växer här att svalna efter en lång och varm dag. Detta hjälper druvorna att behålla en balanserad syra.
I dessa svalare områden experimenterar vinodlare med druvor som Viognier, Riesling och Gewurztraminer.
Eftersom området är så stort och terrängen så varierad säger namnet "Central Valley" på en flaska inte mycket om vinet och dess stil. Därför är Central Valley uppdelat i flera delregioner; Maipo Valley, Rapel Valley, Curico Valley