Vinunivers

Vinkultur

Hvornår skal du sprøjte vin? Hvornår bliver vinen skåret ned? Hvad er lambrusco? Hvem kan gro vin? Hvad skal du være opmærksom på, når du gror vin? Hvad er konventionel vinavl? Hvor gror vin? Hvorfor skal vinstokke podes? Hvad er økologisk vindyrkning? Hvad er integreret vinavl? Hvor bliver vin lavet? I hvilket klima gror vin bedst? Hvad er biodynamisk vindyrkning? Hvad er naturvin? Hvornår skal du gøde vin?

Hvorfor skal vinstokke podes?

I anden halvdel af det 19. århundrede hærgede en forfærdelig vinpest (phylloxera) overalt i Europa. Pesten ødelagde utallige vinmarker og bremsede hele den europæiske vinproduktion indenfor et årti.

I America har phylloxera været kendt i millioner af år. Vinstokkene har her opbygget resistens mod denne farlige pest og er derfor immune.

Af denne grund bliver vinstokke i Europa podet. At en vinstok bliver podet, betyder at den plantes oven på et resistent grundlag af amerikanske vinstokke.

24 maj 2021

Hvad er biodynamisk vindyrkning?

Biodynamikken blev opfundet i 1924 af Rudolf Steiner og byggede allerede dengang på anerkendte principper indenfor almindelig landbrug. Vi kan star...

Läs mer

24 maj 2021

Hvem kan gro vin?

Enhver person med god jordbund og vinstiklinger kan dyrke vin til privatforbrug. Dog anbefales det at man besidder en smule viden indenfor området,...

Läs mer