Italien
Frankrike
Spanien
Tyskland
Chile
USA
Vild
Vin och mat kompletterar varandra på många olika nivåer. Både smakmässigt, men också interaktionen mellan tanniner, proteiner och fett, som bygger upp varandra. I hjortkött är köttet vanligtvis magrare än till exempel nötkött, men i övrigt liknar de varandra mycket. Den klassiska "rödvin till rött kött" gäller också i hög grad för vilt, och även om man kanske inte bör välja de allra kraftigaste vinerna som till nötkött, kan man ändå våga sig på modiga och inbjudande kombinationer.
-
101 kr
vid köp av 12+, annars 219 kr stk
Colli Berici Riserva Rouge Gran Bericanto 2021
Kraftfull Colli Berici Riserva med appassimento-djup
·
Italien
111 kr per fl. | Total: 666 kr
Vin och mat kompletterar varandra på många olika nivåer. Både smakmässigt, men också interaktionen mellan tanniner, proteiner och fett, som bygger upp varandra. I hjortkött är köttet vanligtvis magrare än till exempel nötkött, men i övrigt liknar de varandra mycket. Den klassiska "rödvin till rött kött" gäller också i hög grad för vilt, och även om man kanske inte bör välja de allra kraftigaste vinerna som till nötkött, kan man ändå våga sig på modiga och inbjudande kombinationer.