Det fantastiska med ett gott glas mousserande vin är att det inte bara är festligt och välsmakande, utan ofta också har en vacker utstrålning av elegans och finess när man ser de dansande bubblorna röra sig i glaset. Det sprider med andra ord lite stjärnstoft över dig när du har ett glas bubblande bubblor i handen! ;-)
Det fantastiska med ett gott glas mousserande vin är att det inte bara är festligt och välsmakande, utan ofta också har en vacker utstrålning av elegans och finess när man ser de dansande bubblorna röra sig i glaset. Det sprider med andra ord lite stjärnstoft över dig när du har ett glas bubblande bubblor i handen! ;-)
Bobler er ikke bare bobler
Hos Den Sidste Flaske säljer vi massor av bubblor! Och de är dessutom smakrika! Vi har både läcker Prosecco, blomstrande Cava och sprudlande Champagne, som är perfekt för dig som älskar ett gott glas smakfulla, svala bubblor. Men vad är Cava, Champagne och Prosecco? Och vad är skillnaderna och likheterna mellan de tre typerna? Det ska vi titta närmare på nu.
Generelt om mousserende vine
Övergripande är det karakteristiska för all mousserande vin de fina bubblorna som gör mousserande vin spektakulärt och festligt. Många kopplar mousserande vin till Champagne. Låt oss slå fast en sak direkt. Mousserande vin inkluderar Cava, Champagne och Prosecco. De flesta mousserande viner produceras på samma sätt som Champagne, men eftersom de inte är producerade i Champagne-området i nordöstra Frankrike, får de inte kalla sin mousserande vin för Champagne. Därför blir det Cava från Spanien och Prosecco från Italien.
Hvordan bliver mousserende vine til?
För att mousserande vin ska bli till och för att uppnå de välkända, vackra bubblorna, tillsätts det som kallas "dosage". Kort förklarat är dosage en liten del vin som är mycket sockerhaltigt. Sockret i den tillsatta blandningen jäser under tryck i varje flaska. Det är på detta sätt som koldioxid och bubblorna, som är så karakteristiska för mousserande viner, skapas. Denna metod kallas "méthode traditionnelle", som tidigare hette "méthode Champenoise". Ett EU-beslut har med