Bierzo är en vinregion i den nordvästra delen av Castilla y Leon i Spanien, nära gränsen till Galicia i väster och Asturias i norr. Regionen är uppdelad i två sektioner; Bierzo Alto och Bierzo Bajo.
Historie
Bierzo var en gång bebodd av romarna, som hämtade stora mängder guld i området. Man kan än idag se spår av deras tidigare närvaro i regionen. Då var Sil-floden också en mycket viktig vattenväg, även om andra mindre vattendrag också rinner genom regionen. Ett lokalt ordspråk lyder "Mino bär berömmelsen, men Sil-floden ger det sitt vatten".
Romarna utvecklade jordbruket och introducerade nya grödor, inklusive Vitis Vinifera-vinstockar. De förde också med sig ny teknik, nämligen den romerska plogen. Det var dock först senare, när cisterciensorden slog sig ner under medeltiden.
Efter många århundraden av vinproduktion drabbades Bierzo-vinodlingarna av en svår motgång när phylloxera-epidemin kom på 1800-talet. Det skapade en allvarlig ekonomisk kris som tvingade folk att emigrera. Produktionen återhämtades långsamt tack vare nya ympningstekniker (att plantera på phylloxera-resistenta vinstockar).
År 1989 tilldelades Bierzo DO-status och har de senaste åren upplevt en stor ökning i popularitet, tack vare den högt älskade Alvaro Palacios.
Klima og terrior
Bierzons läge i förhållande till Atlanten har en stor betydelse för vinproduktionen. Medeltemperaturen under växtsäsongen är mycket svalare i Bierzo än i Castilla y Leons mer inre områden, vilket resulterar i ett milt klimat. Medelnederbörden är cirka 720 mm per år. Dessutom ger Cordilla Cantabrica-bergskedjan ett gott skydd, vilket säkerställer att de lokala Mencia-druvorna uppnår optimal mognad för att producera goda, liv