{"product_id":"friuli-pinot-grigio-doc","title":"La di Motte Pinot Grigio Ramato Friuli DOC","description":"\u003ch1\u003ePinot Grigio, som den ursprungligen såg ut\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eLa di Motte · Pinot Grigio Ramato · Friuli DOC\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOm du har sett en Pinot Grigio som inte var blekgul har du förmodligen sett en \u003cem\u003eramato\u003c\/em\u003e. Ordet betyder \"förkopprad\" och beskriver färgen exakt: kopparrosa, någonstans mellan vitt vin och rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörklaringen ligger i druvan. Pinot Grigio har gråaktigt rosa skal, inte gröna — den är en mutation av Pinot Noir. Pressar man saften direkt blir vinet blekt. Låter man den stå på skalen några timmar drar färgen över i vinet. I Friuli gjorde man traditionellt det senare, och det var det normala sättet långt innan den bleka, neutrala Pinot Grigio blev världens mest sålda vita vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkalkontakten ger mer än färg. Den ger också textur och ett stråk av tannin som en vanlig Pinot Grigio saknar. Doften är jordgubbe och persika, och i munnen är det torrt och runt med röd frukt och ett citrusdrag, fylligare än färgen antyder. 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera vid 10-12 grader — något varmare än ett blekt vitt vin, så texturen kommer fram. Bred i matvalet: aperitif, skaldjur, stekt kyckling, pasta med ljust kött. Ett vin som står mellan kategorierna och därför passar till mer än de flesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRamato\u003c\/strong\u003e – macererad på skalen, kopparfärgad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFriuli DOC\u003c\/strong\u003e – stilens hemtrakt i norra Italien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMer textur\u003c\/strong\u003e – skalkontakt ger kropp och ett stråk av tannin.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKöp La di Motte Pinot Grigio Ramato och smaka druvan som den såg ut förr.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La di Motte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49812011876507,"sku":"602337","price":198.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/602337-bottle.png?v=1793121772","url":"https:\/\/densidsteflaske.se\/products\/friuli-pinot-grigio-doc","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}