{"product_id":"chateau-maris-le-zulu-rouge-bio-2021","title":"Château Maris Le Zulu Rouge Bio 2021","description":"\u003ch1\u003eVinhuset byggt av hampa\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eChâteau Maris · Le Zulu · 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Maris ligger i La Livinière i Languedoc och är mest känt för något som inte är vin: källaren. Den är byggd av \u003cem\u003ehempcrete\u003c\/em\u003e — hampa blandad med kalk — i omkring 3 000 block. Materialet binder CO2 medan det härdar och reglerar själv temperatur och fuktighet, så byggnaden varken behöver kylas eller värmas. Godset räknas bland de första vinhusen i världen med en direkt CO2-negativ produktionsanläggning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Zulu är husets okomplicerade röda vin. Det står ingen appellation på etiketten — den hålls medvetet utanför AOP-ramarna så att blandningen kan följa årgången. 2021 är det Merlot och Syrah som bär den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDäremot står det två saker som räknas: \u003cem\u003evin biologique\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003evegan\u003c\/em\u003e. Det senare handlar om klarningen — många viner klaras med äggvita, kasein eller husbloss, och här har något annat använts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoften är röd frukt och björnbär med ett örtdrag. I munnen medelfylligt och saftigt med plommon, röd frukt och en lätt kryddig prägel, mjuka tanniner. 13%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServera lätt kylt vid 14-16 grader till grillat, nötkött, pasta eller mogen ost.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkologiskt och veganskt\u003c\/strong\u003e – båda står på flaskan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHampakällaren\u003c\/strong\u003e – CO2-negativ byggnad i La Livinière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtan appellation\u003c\/strong\u003e – blandningen följer årgången.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKöp Château Maris Le Zulu — Languedoc från en av världens grönaste källare.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Château Maris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49812016857243,"sku":"602369","price":196.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/602369-bottle.png?v=1793885907","url":"https:\/\/densidsteflaske.se\/products\/chateau-maris-le-zulu-rouge-bio-2021","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}