{"title":"Sylvan","description":"\u003cp\u003eUnderskattad vitvinsdruva som används brett i västra Tyskland samt i Alsace! Läs lite mer om denna mer okända druva, som faktiskt är Tysklands tredje mest planterade vitvinsdruva!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVar odlas Sylvaner?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner odlas i hög grad i Tyskland. År 2013 täckte Sylvaner-druvan lite mer än ca. 5100 hektar i Tyskland, vilket gjorde den till den tredje mest planterade vitvinsdruvan efter Tysklands konung, Riesling, och Müller-Thurgau. Druvan odlas förutom i Tyskland även lite i Frankrike, Italien och Schweiz. Det är dock främst i Tyskland den odlas. I Frankrike är det framför allt det populära området Alsace som är hemvist för druvan, där det också kommer några bra Sylvaner-viner ifrån.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDruvans speciella kännetecken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSylvaner kännetecknas av att den mognar relativt tidigt jämfört med t.ex. Riesling, vilket minskar risken för att druvorna skadas av den tidiga vintersäsongens frost. Samtidigt är druvan inte så känslig vad gäller miljö, vilket gör att den kan överleva områden där Riesling t.ex. inte skulle klara sig. Därför kan man också säga att druvan i högre grad är vinodlares favorit än vindrickares, som föredrar Riesling. Den är helt enkelt väldigt lätt att odla och det är inte så stora risker förknippade med den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eServering och mat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTrots att en Sylvaner smakmässigt inte är samma som en Riesling, påminner de ändå lite om varandra. Det handlar om smakrika vita viner som passar mycket bra till typiska rätter med skaldjur och fisk. Den fungerar också mycket bra till lätta pastarätter eller lite god ost. Du går alltså inte helt fel med dessa maträtter till vin gjort på Sylvaner-druvan!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperaturen bör vara cirka 10 grader för att få ut det mesta av vin gjort på denna druva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSylvaner hos Den\u003c\/h2\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/collections\/Sylvaner_8c50c708-9aea-4d2e-996e-55c92b458233.png?v=1760912243","url":"https:\/\/densidsteflaske.se\/collections\/sylvans.oembed","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}