{"title":"Santenay","description":"Santenay är det sydligaste vinproducerande området i Côte de Beaune-distriktet i Burgundy (Bourgogne). Det har sin egen kommunala appellation, som skapades 1937. I Santenay produceras främst rödvin på druvan Pinot Noir samt en liten mängd Chardonnay. \n\u003ch2\u003eEt knapt så kendt område i Burgundy\u003c\/h2\u003e\nI Santenay finns en mycket fin Pinot Noir, som är något mörkare i färgen än de som finns längre norrut. Färgen är dock fortfarande karakteristisk för Burgundy-vin. Santenays Pinot Noir är typiskt fylld med diskreta tanniner och aromer av lakrits, röda bär och violer. Chardonnay är klar i färgen, behaglig i munnen och innehåller toner av hasselnötter och ormbunkar. \nSantenay är inte lika känt som många andra områden i Burgundy. Det får dock fortfarande internationellt erkännande för sin mer rustika vin. Den rustika vinen uppstår på grund av en jordmån bestående av mergel och kalksten. \nOmrådet ligger i den södra delen av kalkstensryggen Côte d'Or, som är hem för Burgundys bästa vingårdsområden. \n\u003ch2\u003eKlima og terrior\u003c\/h2\u003e\nSom nämnt ovan består jordmånen främst av mergel och kalksten, vilket bidrar till att ge Pinot Noiren ett mer rustikt uttryck. På 500 meters höjd består jordmånen främst av kalksten, men om man följer sluttningarna nedåt hittar man flera olika jordmånstyper. \nKalkstensjordarna, som är så gynnsamma för vinodling, tunnas ut strax norr om själva Santenay, men området har fortfarande sin andel av Premier Cru-vinmarkerna. Dessa marker ligger i det nordligaste hörnet, där Santenay gränsar till Chassagne-Montrachet. \nKlimatet i Santenay är mycket kontinentalt och druvorna präglas av varma, torra somrar följda av långa, kyliga vintrar. \n\u003ch2\u003eVin fra Santenay hos Den Sidste Flaske\u003c\/h2\u003e\nHär hos Den Sidste Flaske har vi ett mycket fint urval av viner från Santenay. \nVi","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/collections\/Santenay_9daca89f-874f-4aed-a07c-28d02e032956.png?v=1760912244","url":"https:\/\/densidsteflaske.se\/collections\/santenay.oembed","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}