{"title":"Mörkt \u0026 Tungt","description":"\u003cp\u003eStore kraftiga kroppar = seriösa rödviner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quinta-sardonia-q2-wwf-2018-bio","title":"Quinta Sardonia QS2 WWF 2018 BIO","description":"\u003ch1\u003eQuinta Sardonia gör det igen – ett ekologiskt vin med karaktär\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2 data-start=\"218\" data-end=\"406\"\u003eQuinta Sardonia har återigen skapat ett vin med karaktär, djup och ekologisk själ.\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-start=\"218\" data-end=\"406\"\u003eQS2 2018 är ett fint exempel på hur modern hållbarhet kan gå hand i hand med klassiskt vinmakeri.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"408\" data-end=\"836\"\u003eProjektet, startat av Peter Sisseck (Pingus) och Jérôme Bougnaud, ligger i Sardon del Duero – precis utanför Ribera del Duero-distriktet – på hela 800 meters höjd nära Duero-floden. Det varma, torra mikroklimatet kombinerat med den unika jordmånen ger viner med både koncentration och finess. Quinta Sardonia är idag känd som pionjärer i Castilla y León, där fokus på ekologi och biodynamik är grunden för husets identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-start=\"288\" data-end=\"345\"\u003eEkologiskt och biodynamiskt rödvin från Sardon del Duero 🌱\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"288\" data-end=\"345\"\u003eRik smak av björnbär, plommon, kryddor, vanilj och mineraltoner 🍇\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"421\" data-end=\"500\"\u003e\n\u003cp data-start=\"423\" data-end=\"500\"\u003eLagrat 14 månader på franska fat och cementtankar för extra komplexitet 🪵\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1098\"\u003eÅrgång 2018 består av en elegant blandning av \u003cstrong data-start=\"883\" data-end=\"964\"\u003eTinto Fino, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Cabernet Franc och Merlot\u003c\/strong\u003e, som mognar 14 månader på franska fat (85 % nya) samt i cementtankar. Resultatet är ett vin med stor djup och lager på lager av aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1100\" data-end=\"1117\"\u003eSmaknoter\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1118\" data-end=\"1470\"\u003eQS2 2018 öppnar med intensiva toner av mogna bj\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta Sardonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412589297819,"sku":"591462","price":536.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/quinta-sardonia-qs2-wwf-2015-bio-quinta-sardonia-rodvin-1153030725.png?v=1760894733"},{"product_id":"gaja-sori-tildin-barbaresco-langhe-2017","title":"Gaja Sorì Tildìn (Barbaresco) Langhe 2017","description":"\u003ch2\u003eEn av Gajas absoluta toppmarker, Sorì Tildìn, med 98 poäng från James Suckling för denna senaste årgång 2017!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNär Barbaresco 1980 fick DOCG-appellationen innebar det att vinerna skulle vara 100% Nebbiolo för att uppfylla DOCG-kravet. Men Angelo Gaja, som enligt tradition före 1966, beslutade att blanda i en liten mängd Barbera, upp till 15%, i slutprodukten – en praxis som Gaja fick mycket uppmärksamhet för, då de till synes villigt gav upp denna DOCG-appellation. Anledningen är att balansera syran i vinet; och som Angelo Gaja och hans far före honom, Giovanna Gaja, brukar säga, säljer de GAJA och bryr sig inte om etiketter, vare sig DOCG, DOC eller andra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅr 2013, med Angelo Gajas dotter Gaia Gaja i spetsen, beslutade GAJA att återinföra appellationen i sin praxis, varför denna Sorì Tildìn återigen har DOCG och Barbaresco-appellationen – vilket självklart också innebär att den består av 100% Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har en djup, lila färg. Först träder en frisk, balsamisk doft fram med inslag av lavendel, basilika och nyklippt gräs. Snart utvecklas den till en mer kryddig och rökig karaktär med vitpeppar, kryddnejlika och kanel. Smaken är kompakt med toner av vilda jordgubbar, röda äpplen, blodapelsin och lakritsrot. Fina, välstrukturerade tanniner och en lång eftersmak indikerar vinets stora lagringspotential.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412645527707,"sku":"538551","price":7192.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/gaja-sori-tildin-barbaresco-langhe-2017-gaja-rodvin-58149436948804.png?v=1760894969"},{"product_id":"gaja-sori-san-lorenzo-2017","title":"Gaja Sorì San Lorenzo 2017","description":"\u003ch2\u003eEn av de tre toppvinerna från Gaja, Sorì San Lorenzo med den senaste årgången 2017! 99 poäng från James Suckling och 4,4 stjärnor på Vivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAngelo Gaja ses ofta som pionjären bakom Piemontes framgång, men man bör inte bortse från hur många av hans föregångare bidrog till Gajas utveckling. Bland dem hans far, Giovanni Gaja, som mest anmärkningsvärt lade till de tre topp-lägena Sorì Tildin, Sorì San Lorenzo och Costa Russi till Gajas portfölj av vingårdar. Dessa tre lägen har alla låg avkastning men extremt hög kvalitet, med druvor som noggrant väljs ut av Gaja-familjen vid skörd. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är därför Barbaresco i högsta klass du dricker när du smakar detta vin. Med stor beröm från olika recensenter, bland andra Robert Parker (95 poäng), Wine Spectator (96 poäng) och James Suckling (99 poäng), uppnår detta vin en rating på över 95 poäng. Vinet har en ovanlig potential och bör optimalt drickas mellan 2024 och 2048. Sedan 2013 har Gaja dessutom återintroducerat vinerna som DOCG-appellation Barbaresco, med 100% Nebbiolo-druvor. Gaja fick mycket uppmärksamhet när Angelo Gaja 1996 beslutade att blanda sina Barbaresco-toppviner med Barbera, vilket varit tradition fram till 1966, för att balansera syran. Men nu, i samarbete med sin far, har Gaia Gaja återinfört detta efter nästan två decennier med den \"traditionella\" tillverkningen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften finns ett brett spektrum av aromer; en kraftfull bukett av frukter och bär som svarta körsbär, svarta vinbär, hallon och vilda jordgubbar. En friskhet träffar också näsan med inslag av mynta och lakrits. Paletten bjuder på mild tobak, lerjord och mineraler följt av en lång eftersmak. Tanninerna är först kraftfulla och påtagliga, men utvecklas till att bli\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412646019227,"sku":"538552","price":7192.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/gaja-sori-san-lorenzo-2017-gaja-rodvin-72712365932922.png?v=1760894973"},{"product_id":"gaja-costa-russi-barbaresco-langhe-2017","title":"Gaja Costa Russi (Barbaresco) Langhe 2017","description":"\u003ch2\u003eÄnnu en av Gajas tre toppviner, nu med DOCG-klassificering sedan 2013! Helt ny årgång, med ett genomsnitt på 4,6 stjärnor på Vivino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFram till 1966 brukade man blanda in lite Barbera i Nebbiolo-vinerna från Barbaresco för att jämna ut syran i vinet – upp till 15%. När Barbaresco fick DOCG-status 1980 blev det ett krav att vinerna skulle bestå av 100% Nebbiolo. Angelo Gaja valde dock från 1996 att behålla traditionen att blanda vinerna för att skapa det bästa möjliga vinet, oavsett appellationen på flaskan; därför har de sedan 1996 inte fått skriva Barbaresco DOCG på sina viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån och med 2013, med Angelos dotter Gaia Gaja vid rodret, har Gaja återinfört appellationen, och därför består deras toppviner nu av 100% Nebbiolo – inklusive denna fina Costa Russi från 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2017 var ett annorlunda år för Barbaresco, med en mild vinter och lite snö, samt en betydligt tidigare skörd – vinbönderna började redan i början av september och var på många håll klara i mitten av oktober, två veckor tidigare än genomsnittet. Skörden och det omväxlande vädret har resulterat i en lägre avkastning än normalt, men med överraskande hög kvalitet, vilket även avspeglas i Costa Russi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften finns viol, lakrits, tjära och körsbär. I smaken finns god syra med kraftiga tanniner, mycket frukt samt en sammetslen munkänsla.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47412647428251,"sku":"538553","price":7192.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/files\/gaja-costa-russi-barbaresco-langhe-2017-gaja-rodvin-55879656145220.png?v=1760894983"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0724\/8471\/6699\/collections\/Mork-_-Tung_6e8453e3-9368-4e63-b6c6-f501020171ca.png?v=1760912241","url":"https:\/\/densidsteflaske.se\/collections\/mork-tung.oembed","provider":"Den Sidste Flaske SE","version":"1.0","type":"link"}